フランス時代、調理器具といえば中型の鍋一つしか持っていなかった。その鍋で米を炊き、パスタを茹で、ハンバーグを焼き、野菜を炒め、蒸した。私に出来ないのはグリルしたり、ローストしたりする料理、あとは揚げ物であった。まあ、私の料理なんて到底料理…

http://www.numse.nagoya-u.ac.jp/F1/profhome.htm